Introducció:
La lactulosa està feta de lactosa, que és un líquid marró clar, clar i enganxós amb un gust fresc i dolç. La dolçor és del 48% ~ 62% de sacarosa. La lactulosa pot ser líquida o en pols. Hi ha grau alimentari i grau mèdic.
Especificació:
| Article | Estàndard |
| Nom del producte | Xarop de lactulosa |
| Aparença | Líquid enganxós blanc o groc |
| Assaig (sobre base seca) (percentatge) | Major o igual a 70 |
| Substància sòlida (per cent) | Major o igual a 60 |
| Humitat (percentatge) | Menor o igual a 35 |
| Residus de l'encesa (percentatge) | Menor o igual a 0.5 |
| pH (solució d'aigua al 10%) | 3.0~7.0 |
| Plom (mg/kg) | Menor o igual a 0.5 |
| Arsènic (mg/kg) | Menor o igual a 0.5 |
| Recompte total de plaques (ufc/g) | Menor o igual a 3000 |
| Coliformes (ufc/g) | Menor o igual a 30 MPN/g |
| Patogen | negatiu |
Aplicació:
La lactosa isomeritzada no és absorbida pel cos humà, però pot afavorir la proliferació de bifidobacteris intestinals, la qual cosa és beneficiosa per a la salut. Les regulacions de la Xina es poden utilitzar per a la llet en pols, l'ús màxim de 15 g/kg; A la galeta ús màxim 2.0g/kg; L'ús màxim en begudes (líquides, sòlides) i llet fresca és d'1,5 g/kg (tots els anteriors es basen en matèria seca de lactosa isomeritzada).
Suplements nutricionals indirectes. Segons GB 2760-86, es pot afegir a la llet i begudes fresques. Aquest producte és el factor de multiplicació de bifidobacteris probiòtics intestinals humans, que ajuda a digerir i absorbir proteïnes, lactosa, vitamines del grup B i altres funcions.
Té l'efecte de reduir l'amoníac en sang i reduir la diarrea, utilitzat principalment per al tractament del coma hepàtic d'amoníac, hiperèmia i restrenyiment habitual i altres malalties 4. La lactosa isomeritzada no és absorbida pel cos humà, però pot promoure la proliferació de bifidobacteris intestinals, que és beneficiós per a la salut. Les regulacions de la Xina (totes amb mesurador de matèria seca de lactosa isomeritzada) es poden utilitzar en llet en pols, la quantitat màxima de 15 g/kg; A la galeta ús màxim 2.0 g/kg; La dosi màxima en begudes (líquides, sòlides) i llet fresca és d'1,5 g/kg.
Els mètodes sintètics
1. Amb lactosa com a matèria primera, amb hidròxid de sodi com a agent isomeritzant per reacció.
2. S'obté per isomerització de la lactosa en presència d'àlcali. Els components principals són més d'un 50 per cent de lactosa isomeritzada, un 30 per cent d'aigua i la resta són lactosa sense reaccionar i els seus productes de descomposició fructosa, galactosa i glucosa.
3. S'obté per isomerització de la lactosa en presència d'àlcali
Etiquetes populars: lactulosa líquida dolçor de grau alimentari, Xina, proveïdors, fabricants, compra, a granel, preu, en estoc
