Introducció:
El nombre de caràlvia és 9000-07-1. Com a bon coagulant, el carrageenan és 000-000-07-1, que podria substituir l'habitual AGAR, gelatina i pectina. Àmpliament utilitzat en la indústria alimentària, com congelat, gelats, dolços, etc. Aplicació de Carrageenan en detergents, cosmètics i altres indústries químiques diàries: L'efecte d'afegir detergent carrageenà en la prevenció de la re-contaminació.
Les característiques químiques de
● Solubilitat: insoluble en aigua freda, però pot inflar-se en un bloc de cola, insoluble en dissolvents orgànics, fàcilment soluble en aigua calenta en solució col·loïdal translúcida (més de 70 ° C taxa de dissolució d'aigua augmentada;
● Gelació: en presència d'ions de potassi pot generar gel reversible de calor;
● Engrossiment: baixa concentració de la formació de baixa viscositat del sol, prop del fluid newtonià, la concentració d'alta viscositat del sol, és un fluid no newtonià.
● Sinergia: efecte sinergístic amb col·loide com xiclet de llagosta, goma Konjac i xiclet Xanthan pot millorar l'elasticitat i retenció d'aigua del gel;
Valor per a la salut: Carrageenan té les característiques bàsiques de la fibra dietètica soluble. Després de ser degradat in vivo, carrageenan pot formar complex soluble amb fibrina de sang. Es pot descomponen en CO2, H2, metà, àcids grassos de cadena curta com àcid fòrmic, àcid acètic i àcid propiònic per bacteris coliformes, i convertir-se en la font d'energia dels probiòtics.
| Element | Estàndard |
| Aparició | Pols de blanc a groguenc |
| Humitat (105°C, 4h) (%) | ≤15 ≤ |
| Cendra total (750°C, 4h) (%) | 15 ~ 40 |
| Viscositat (1,5%,75°C mPa.s) | ≥10 ≥ 2010 |
| Sulfat total (%) | 15 ~ 40 |
| PH (1.5% w/w, 60°C) | 7 ~ 10 |
| Com (mg/kg) | ≤3 ≤ 2008 |
| Pb (mg/kg) | 5 |
| Cd (mg/kg) | ≤1 ≤1 |
| Hg (mg/kg) | ≤1 ≤1 |
| Cendra àcida insoluble (%) | ≤1 ≤1 |
| Recompte total de plaques (cfu/g) | ≤5000 |
| Llevats i motlles (cfu/g) | ≤300 |
Per a més informació, poseu-vos en contacte amb nosaltres.
| Tel | 86 (20) 2905 3326 | Adreça | Runnong Centre de Negocis, Huangcun Road, Dongpu Town, Districte de Tianhe, Guangzhou, Xina (Continental) |
| Fax | 86 (20) 8232 5691 | ||
| Correu electrònic | eleanor.zhou@ gzzio.com |
Etiquetes populars: 9000-07-1 carrageenan food coagulant, Xina, proveïdors, fabricants, comprar, granel, preu, en estoc
