1. Aplicació en la indústria alimentària
L - àcid màlic com el component important dels sucs naturals de fruita, l'acidesa en comparació amb l'àcid cítric (sabor amarg millor que l'àcid cítric 20%), però el sabor és suau (índex d'amortiment superior), fragància especial, no danya la boca i dents, absorció metabòlica d'aminoàcids i sense acumulació de greixos, àcid cítric, és la nova generació d'aliments per part de biòlegs i nutrició coneguda com "l'agent d'acidesa alimentària més ideal". Des de l'any 2013, l'àcid cítric s'ha substituït per aliments per a gent gran i nens.
L-àcid màlic és un àcid orgànic necessari per al cos humà, i també és un additiu alimentari ideal amb baixes calories. Quan el 50% d'àcid màlic es comparteix amb un 20% d'àcid cítric, pot presentar un fort sabor natural de la fruita.
Begudes refrescants (tot tipus de begudes fresques): les begudes refrescants elaborades amb àcid l-malètic són apagades i refrescants, amb gust d'àcid màlic i prop del suc natural. Algunes grans empreses alimentàries nacionals, com ara el grup wahaha i el grup jianlibao, van començar a utilitzar l'àcid làxic en les begudes.
L-àcid màlic és un intermediari circulant de l'àcid tricarboxílic biològic. Gaudeix del suc natural i té una fragància natural. En comparació amb l'àcid cítric, l'àcid l-malètic té menors calories i millor sabor. És un dels àcids orgànics amb major consum i millors perspectives de desenvolupament en la indústria alimentària mundial.
L'àcid L-malètic conté ingredients emolients naturals, que poden dissoldre fàcilment l'unió "cola" entre les cel·les mortes d'escala seca, per tal de treure les arrugues a la superfície de la pell i fer que la pell es torni tendra, blanca, brillant i elàstica. Per tant, està afavorit en la fórmula cosmètica. L-àcid màlic es pot utilitzar per preparar una varietat de sabors i espècies per a una varietat de productes químics diaris, com ara pasta de dents, xampú, etc. En comparació amb l'àcid cítric, l'àcid l-málico té un sabor amarg i únic. Per tant, s'utilitza com un nou tipus d'additiu de detergent en comptes d'àcid cítric en països estrangers per sintetitzar detergents especials d'alt grau.
L'àcid làcic pot utilitzar-se per tractar malalties del fetge, anèmia, baixa immunitat, uremia, hipertensió, insuficiència hepàtica i altres malalties, i pot reduir l'efecte tòxic dels fàrmacs contra el càncer en cèl·lules normals; També es pot utilitzar per preparar i sintetitzar repelents d'insectes, agents antitàrtars, etc.
2. Aplicació en la indústria farmacèutica
L'àcid mali pot presentar sabor afruitat en diverses pastilles i xarops, i és propici per a l'absorció i difusió in vivo. Sovint es combina amb la injecció composta d'aminoàcids per millorar la taxa d'utilització d'aminoàcids. El seu sodi és un medicament eficaç per tractar la insuficiència hepàtica, especialment la hipertensió. El L-malat potassi és un bon suplement de potassi, pot mantenir l'equilibri de l'aigua del cos, el tractament de l'edema, la hipertensió i l'acumulació de greixos, etc.
L-àcid màlic es pot utilitzar en preparats farmacèutics, pastilles i xarops, i també es pot afegir a la solució d'aminoàcids per millorar significativament la taxa d'absorció d'aminoàcids. L-poma es pot utilitzar per tractar malalties del fetge, anèmia, baixa immunitat, uremia, hipertensió, insuficiència hepàtica i altres malalties, i pot reduir l'efecte tòxic dels fàrmacs contra el càncer en cèl·lules normals, però també s'utilitza en la preparació i síntesi del repelent d'insectes , agent antitàrtid. A més, l'àcid l-malètic també es pot utilitzar com a agent de neteja industrial, agent de curació de resina, plastificant sintètic, additiu alimentari.
3. Aplicació en la indústria química diària
L - malat de zinc s'utilitza en pasta de dents com a agent de taques antibacterianes, agent anticàlcul, fórmula de sabor sintètic, etc.
L'efecte que protegeix el respecte a la pell
Àcid màlic: elimineu suaument l'excés de cutin dels vells residus i enfortiu el metabolisme de la pell.
Extracte de poma: efectivament redueix les arrugues i estrena la pell, desperta la pell cansada i fa que la pell fosca i brillant.
Extracte de margarida: control de l'oli, calma, calma, ajuda a regenerar la pell.
Extracte de llúpol: hidrata i impedeix l'envelliment de la pell.
L'aigua de contracció de porus molt apta per Apple té l'efecte de regular la secreció de l'oli de la pell i millorar la finor de porus. Vestit de porus de pell molt gruixuda i gran, dóna lloc a l'oli a la forma més greu a la llum de, encara pot utilitzar els mitjans que conformen el cotó és local aplicar humit, aconseguirà l'efecte de manteniment que estrenyeix envia porus
4. Aplicació en indústria química
Es pot utilitzar com una de les matèries primeres sintètiques de l'agent descalcificador i l'agent blanquejant fluorescent. S'ha afegit a la goma lacada o altres vernissos per evitar el recobriment, la resina de polièster i la resina alquídica produïda amb aquest àcid són plàstics amb finalitats especials.
Funció d'assistència sanitària
L'àcid làcic és un producte intermedi important del cicle de tricarboxilació del cos i només hi ha una deshidrogenasa de l-malètic en el cos, de manera que l'àcid l-malètic s'ha d'utilitzar des de la perspectiva de l'estructura i l'entorn fisiològic real. Aquesta és també la raó per la qual alguns països desenvolupats occidentals prefereixen l-àcid màlic. Per exemple, els Estats Units han clarament estipulat que DL: l'àcid mític no es pot utilitzar en aliments, begudes ni medicaments per a infants, però s'ha d'utilitzar l'àcid l-malètic.
Pel que fa al paper que juga l'aliment en el manteniment de la vida, està essencialment involucrat en el metabolisme i la conversió de l'energia. La proteïna, lípids i sacàrids haurien de passar 3 cicles d'àcid carboxílic per oxidar per oferir energia finalment, aquest és l'últim pas de transformar un procés, també serà el pas més important, ja sigui per a preocupar-se de la funció de fisiologia del cos humà és normal. D'aquesta manera, podem combinar els aliments i la salut orgànicament. I l'efecte sanitari de l'àcid màlic és prevenir el cos humà a causa de la manca de derivació de l'àcid làcic a la circulació anormal de l'àcid tricarboxílic, produint trastorns metabòlics.
L-àcid màlic és biològicament actiu i existeix àmpliament en els organismes, però la seva quantitat varia d'una persona a persona. Com diu el refrany, "els aliments i les medicines tenen el mateix origen", el següent àcid L - malètic i productes relacionats tenen l'efecte sanitari en la teràpia alimentària:
A, com a resultat de l'àcid màlic en les vies metabòliques de substàncies de localització especial, poden participar directament en el metabolisme del cos humà, directament absorbit pel cos humà, aconseguir dins d'un curt període de temps el cos per proporcionar energia, eliminar la fatiga, l'efecte de l'anti-fatiga, restaura ràpidament la força física de la resistència a l'àcid malètic a la fatiga, protegeix el fetge, el ronyó i la funció cardíaca pot desenvolupar una beguda de salut.
B, el funcionament normal del metabolisme pot fer que tot tipus de material nutritiu es descomponga sense problemes, promoure aliments per absorbir la metabolització dins del cos humà, una escassa quantitat de calor, pot prevenir greixos amb eficàcia, pot tenir l'efecte de reduir el pes.
C. L'addició d'àcid màlic al fàrmac pot augmentar la seva estabilitat i promoure l'absorció i difusió del fàrmac en el cos humà; En la producció de la transfusió d'aminoàcids compostos es fa servir l'àcid L-malètic d'aquesta funció i s'utilitza per ajustar el valor del pH, al mateix temps que un component de la infusió d'aminoàcids mixtes, es pot millorar la taxa d'utilització d'aminoàcids utilitzats en el tractament de la uremia, com la hipertensió i la reducció de fàrmacs contra el càncer en les cèl·lules normals, es posa, després dels fàrmacs de quimioteràpia utilitzats en càncer, que s'utilitza en el tractament de la crema pot promoure la cicatrització de la ferida.
D, l'àcid l-malic pot promoure el metabolisme de l'amoníac, reduir la concentració d'amoníac en sang, tenir un efecte protector sobre el fetge i és un bon medicament per al tractament de la hiperminemia causada per disfunció hepàtica, insuficiència hepàtica, càncer de fetge, especialment disfunció hepàtica.
E, l'àcid l-malètic, com un dels components líquids bàsics per al tractament de les malalties del cor, s'utilitza per complementar K + i Mg2 +, mantenir el metabolisme energètic del miocardi i tenir un paper protector en la capa d'infart de miocardi del miocardi isquèmic.
F, l'àcid l-malic és l'estabilitzador de la injecció de lactat de calci, i també es pot utilitzar com a precursor dels fàrmacs contra el càncer i el promotor del creixement animal.
G. L'àcid malètic antitàrtid té característiques d'alta acidesa, sabor suau, fragància única i corrosió feble i efecte de danys de l'àcid màlic. La pèrdua de volum d'esmalt corresponent és petita, i no danya la boca i les dents.
H. Pot millorar el metabolisme energètic del teixit cerebral i ajustar els neurotransmissors al cervell, que afavoreixen la recuperació de l'aprenentatge i la funció de la memòria i tenen un efecte de millora obvi en l'aprenentatge i la memòria.
I. melatonina (MT) és una espècie d'hormona indol segregada principalment per la glàndula pineal i té diverses activitats biològiques. Des de la seva síntesi artificial i com a aliment saludable en el mercat, la recerca nacional i estrangera augmenta. Una gran quantitat d'experiments amb animals i estudis clínics han demostrat que la melatonina té un bon efecte sedant i hipnòtic. L-àcid màlic és un inhibidor ideal de la glutamat descarboxilasa. La hipnosi de la melatonina s'associa amb el glutamat decarboxilasa, l'àcid l-malic pot reduir el son i augmentar l'excés.
L'àcid L-malètic té un efecte protector sobre les cèl·lules endotelials vasculars humanes i una resistència a l'efecte de la lesió de les cèl·lules endotelials.
K, CCM és una preparació ideal de calci amb una alta activitat biològica, pot suplementar el calci de manera efectiva en el cas d'un subministrament adequat d'altres nutrients, utilitzant CCM com a font de calci d'alimentació pot garantir i promoure el creixement i el desenvolupament d'animals petits.