Xarop de blat de moro fructosa utilitzat per a pa / llaminadures

Introducció:

L’almívar de blat de moro s’utilitza en melmelada i gelea per evitar la cristal·lització del sucre granulat. Amb un alt contingut de malt i una bona propietat capil·lar, també s’utilitza àmpliament en pa, pastissos i cervesa. Mentrestant, també s’utilitza àmpliament en dolços, begudes, elaboració d’aliments, congelats, condiments i altres camps.

Mètodes de producció

Per fer xarop de blat de moro, primer s’elimina el germen i la pell del blat de moro, és a dir, el blat de moro es transforma en llast de blat de moro.
1. Remullar: remullar el llast de blat de moro durant 12-24 hores perquè quedi ben regat per facilitar la trituració.
2. Trituració: s’afegeixen malta i amilasa alhora. La dosi de malta és del 2-5% i l’amilasa s’utilitza d’acord amb les instruccions segons diferents unitats d’activitat.
3. Sacarificació: el procés de sacarificació és un procés d’escalfament. Durant el procés d’escalfament, cal remenar intermitentment per escalfar uniformement el material fins que arribi al punt d’ebullició, i tot el procés triga unes 2 hores.
4. Refredament: el propòsit del refredament és dur a terme la segona sacarificació. Cal saber que la vitalitat del malt està limitada per la temperatura.
Cinc, filtrat: el filtrat, per descomptat, és separar l'almívar, el filtratge és a alta temperatura, el primer a bullir el material i després matar la xarxa de sorra per separar l'almívar, és clar, hi ha equips de filtratge, que és més ideal .
Sis, bullir bullir: bullir és per evaporar l'excés d'aigua.

Per obtenir més informació, poseu-vos en contacte amb nosaltres.

Etiquetes populars: xarop de blat de moro fructosa utilitzat per a pa / llaminadures, Xina, proveïdors, fabricants, compra, a granel, preu, en estoc